کاهوی زنگ زده را دور بریزیم؟
تاریخ انتشار: ۲۵ اسفند ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۹۵۹۰۰۰
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: کاهو، گردو و آبغوره از جمله مواد غذایی پرمصرف هستند که بسته به شرایط نگهداری ممکن است رنگ آنها تغییر کند.
به گزارش ایرنا، غزاله اسلامیان افزود: رنگ سبز غوره به دلیل وجود رنگدانه کلروفیل است، وقتی غوره در معرض نور خورشید قرار می‌گیرد و به انگور تبدیل می‌شود، کلروفیل با رنگدانه‌های کاروتئوئید یا آنتوسیانین جایگزین می‌شود، به همین دلیل وقتی آبغوره را در معرض نور خورشید قرار می‌دهیم تغییر رنگ می‌دهد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی اظهار داشت: اگر آبغوره را داخل ظرف پلاستیکی در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهیم دما و نور باعث آزاد شدن بیشتر فتالات‌هات و عنصر از بطری به داخل آبغوره می‌شود که خطرات زیادی را متوجه سلامت بدن می‌کند.
اسلامیان با بیان اینکه نور خورشید باعث کاهش مقدار ویتامین C موجود در آبغوره می‌شود، ادامه داد: بهترین روش نگهداری آبغوره، استفاده از ظروف شیشه‌ای کوچک و داخل یخچال است.
وی توصیه کرد: غوره‌ها را تمیز بشویید، بین یک تا دو روز اجازه دهید تا کاملا خشک شوند و بعد از آبگیری پاستوریزه کرده و ظرف شیشه‌ای را هم داخل آبجوش به صورت افقی بجوشانید تا استریل شده و از کپک زدن آبغوره جلوگیری شود. در نهایت در شیشه‌ها را به طور کامل ببندید و داخل یخچال نگهداری کنید.
مغز گردوی سیاه ما را بیمار می‌کند؟به گفته این متخصص تغذیه، مهمترین دلیل سیاه شدن مغز گردو، آبیاری کم یا نامناسب، گرمای بیش از حد هوا در فصل تابستان، کمبود برخی عناصر مثل روی و آهن در خاک، برداشت دیر هنگام گردو از درخت، دیر جدا کردن پوسته سبز رنگ، خشک کردن گردو در آفتاب و یا نگهداری آن در شرایط نامناسب در انبار است.
اسلامیان با اشاره به اینکه اکسیداسیون ترکیبات در پوست مغز گردو باعث سیاه شدن آن می‌شود، افزود: علاوه بر این موارد ژنوتیپ گردو و یا زودرس بودن گردو هم ممکن است باعث این امر شود.
وی با اشاره به اینکه برخی آفت‌ها، باکتری‌ها، قارچ‌ها و یا مگس پوست گردو هم می‌تواند باعث سیاه شدن مغز گردو و البته غیرقابل مصرف شدن آن شود، تصریح کرد: اگر مغز گردو فقط کمی سیاه است، ولی طعم آن عوض نشده، بوی بدی نمی‌دهد و لزج نشده مشکلی برای استفاده ندارد.
کاهوی زنگ زده را دور بریزیم؟اسلامیان ادامه داد: وقتی کاهو را در یخچال می‌گذاریم، بعضی از قسمت‌های برگ یا ساقه به رنگ قرمز یا مسی درآمده باشد، به دلیل آن است که وقتی کاهو برش می‌خورد یا آسیب می‌بیند، آنزیمی به نام پلی‌فنل اکسید از آن آزاد می‌شود که در مجاورت اکسیژن وارد شده و باعث تولید رنگدانه‌های قرمز و قهوه‌ای در کاهو می‌شود.
وی افزود: بعضی سبزیجات و میوه‌جاتی که در کنار کاهو نگهداری می‌کنیم گاز اتیلن آزاد می‌شود که قرار گرفتن در معرض این گاز هم می‌تواند باعث قرمز شدن کاهو شود، مصرف این کاهو‌های تغییر رنگ داده، هیچ مشکلی برای سلامت ما ایجاد نمی‌کند.
منبع: فرارو
کلیدواژه: قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل مغز گردو
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۹۵۹۰۰۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
فروش ویژه 3 نهال گردو اصلاح شده چندلر، فرنور و ژنوتیپ برتر با باردهی 11 تن
امروزه ارقام نهال اصلاح شده سردسیری و گرمسیری در نهالستان نوین گردو تولید و به بازار عرضه می‌شود که بازدهی 2 تا 3 برابری نسبت به ارقام بذری دارد.
نهال گردو اصلاح شده و پربار پرطرفدار کدام است؟نهال گردو اصلاح شده رقمی است که با تغییرات ژنتیکی زیر نظر متخصصین کشاورزی، میزان ژن های مثبت نهال افزایش و ژن منفی کاهش یافته است. وقتی ژن مثبت نهال افزایش می یابد، افزایش باردهی، کیفیت و مقاومت نهال را در پی دارد. ارقام بذری نهال بین 2 تا 3 تن باردهی دارند اما نهال اصلاح شده باردهی‌ای حدود 6 تا 9 تن و گاه تا 12 تن دارد. در این مطلب از نهالستان نوین گردو به معرفی 5 نهال گردو اصلاح شده با تناژ بار بالا می پردازیم.
بهترین نهال گردو اصلاح شدهدر میان تمامی ارقام نهال گردو اصلاح شده به معرفی 5 رقم از بهترین آن می پردازیم:
نهال گردو چندلرچندلر محصولی آمریکایی است که در کالیفرنیا تولید و به کشورهای اطراف رسیده است. این نهال با روش های اصلاح شده، مورد بررسی قرار گرفته و بومی آن با تناژ بار بالا و کیفیت عالی عرضه می شود. چندلر در ارتفاعات 500 تا 1500 متر رشد می کند. زودبارده است و بعد از یکسال به باردهی می رسد. میزان باردهی از 7 تن تا 12 تن با توجه به موقعیت جغرافیایی منطقه و رسیدگی باغدار متفاوت است. این نهال گزینه مناسبی برای اقلیم معتدل و سردسیر است. اندازه گردو درشت و پوست آن کاغذی است. وزن آن 16 گرم است.
نهال گردو فرنورفرنور مناسب ترین نهال مناطق کوهستانی و سردسیر است. این نهال مقاومت بالاتری نسبت به تمامی ارقام دیگر به سرما دارد. فرنور محصولی از کشور فرانسه است که زودرس بوده و از سال اول باردهی دارد. دیرگل است و به سرمای بهاره مقاوم است. نهال گردو فرنور اندازه درشتی دارد و پوست آن نازک است و به راحتی از مغز جدا می شود.
نهال گردو اسرائیلیگردو اسرائیلی محبوب ترین و پرطرفدارترین نهال گردو است که در اقلیم معتدل و سردسیر به رشد و بازدهی می رسد. این نهال را می توان در 400 تا 1500 متر از سطح دریا کاشت و شاهد بازدهی مطلوبی از آن بود. گردو اسرائیلی جزء نهال های پربارده است که از 7 تا 12 تن باردهی دارد. این نهال از لحاظ کیفیت بی نظیر بوده و اصالتا از کشور اسرائیل است. گردو اسرائیلی پوستی کاغذی، اندازه ای درشت و مغزی پر و باکیفیت دارد. از گردوهایی است که بازار داخلی خوبی داشته و محصولات یکنواختی تولید می کند و بهترین گزینه صادرات است.
نهال گردو ژنوتیپ برتریکی از نهال گردو محبوب که باردهی را از سال اول آغاز می کند گردو ژنوتیپ برتر است. این نهال یک ارقام اصلاح شده و بومی ایران است که مورد اصلاحات قرار گرفته و امروزه به عنوان بهترین و برترین نهال گردو شناخته شده است. گردو ژنوتیپ برتر از سال اول باردهی را آغاز کرده و با بالا رفتن سن نهال، میزان باردهی آن افزایش می یابد. گردو ژنوتیپ مناسب اقلیم سرد و کوهستانی است. مناسب ارتفاعات 1000 تا 3000 متر از سطح دریا است. این نهال نسبت به برخی ارقام برای کاشت ارجحیت دارد. میزان باردهی با اصلاحات صورت گرفته بین 7 تا 12 تن است. عمر اقتصادی نهال 100 سال و عملکرد تجاری با کیفیت مطلوبی دارد.
نهال گردو پکان آمریکاییاولین نهال محبوب مناطق گرمسیر نهال گردو پکان آمریکایی است. این نهال مقاومت بی نظیری به گرما دارد. در کمترین زمان ممکن باردهی را آغاز می کند. مقاوم به کم آبی و خشکی است. میزان باردهی تجاری بوده و از 6 تن آغاز می شود و در صورت فراهم بودن شرایط اقلیمی مناسب شاهد بیشترین میزان بازدهی از نهال خواهید بود. آیا می دانستید نهال بلوبری یکی از نهال های پرسود با بازار داخلی بی نظیر است.
زمان باردهی نهال گردو اصلاح شده چگونه است؟نهال گردو اصلاح شده از سال اول باردهی را آغاز می کند و با گذشت زمان و با بالا رفتن سن نهال میزان باردهی افزایش می یابد.
میزان باردهی نهال گردو اصلاح شده چقدر است؟میزان باردهی نهال اصلاح شده حدود 3 برابر ارقام بذری است.
سخن پایانی خرید نهال اصلاح شدهنهال گردو اصلاح شده با تغییرات ژنتیکی مثبت؛ بازدهی بالاتر، کیفیت مطلوب تر و مقاومت بیشتری به بیماری و تغییرات اقلیمی دارد. از بهترین نهال گردو اصلاح شده به 5 رقم نهال گردو چندلر،فرنور، ژنوتیپ برتر، اسرائیلی و پکان می توان اشاره داشت. خرید نهال اصلاح شده هر مرکز نهالستان با توجه به روش های نوین آنها متفاوت است. نهالستان نوین گردو در آزمایشگاه کشاورزی کرج با متخصصین و مهندسین با تجربه توانسته بهترین نهال اصلاح شده، کشت بافت، دیمی و پیوندی را تولید و روانه بازار کند.
نهال گردو اصلاح شده با باردهی 9 تا 12 تن رضایت مشتریان عزیز را به همراه داشته است. باغداران گرامی تمامی نهال ها دارای کارت سلامت، بهداشت و گارانتی اصالت با مجوز جهاد کشاورزی است.
جهت خرید اینترنتی نهال از نهالستان نوین گردو می توانید به سایت gerdo.pro مراجعه کنید.
منبع خبر: نهالستان نوین گردو
تماس و ثبت سفارش از تمامی پیام رسان‌ها: 1243597-0912
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1900083
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»